Restaurante de cocina de autor
Ménade es un restaurante de cocina de autor que cuenta con el galardonado chef Pablo Vega al frente de los fogones. Nos enorgullece poder elaborar platos de alta cocina con productos locales. ¿Para qué ir más lejos cuando los productos de la Axarquía se valoran y reclaman más allá de nuestras fronteras?
El restaurante Ménade abrió sus puertas en enero de 2022 en la localidad de Caleta de Vélez, en el entorno idílico de Baviera Golf. Nuestro salón principal cuenta con un diseño cuidado para que disfrutes cómodamente de nuestra propuesta gastronómica. En tu primera visita, también descubrirás que más allá de ser un restaurante con cocina de autor, Ménade puede convertirse en tu lugar de referencia para la celebración de eventos en la Axarquía. No olvides que las Ménades eran las musas de Dionisio, el dios más fiestero de todo el Olimpo.
Nuestra filosofía
Nuestro leitmotiv es unir lo dionisíaco a lo apolíneo. Como ménades, somos los/as reponsables de preparar el banquete, el vino y la fiesta.
Se trata de aunar la delgada línea de lo salvaje y lo primitivo con la técnica y la innovación.
El cuidado por el producto es primordial. La calidad de un producto ya no la determina su precio ni su exclusividad. Un producto de calidad es aquel que permite dar rienda suelta a las habilidades del chef por su versatilidad.
Además, la cocina creativa de un restaurante permite expandir las experiencias sensoriales. Más allá del gusto, en Ménade deleitaremos todos los demás sentidos: la vista, el olfato, el tacto ¡incluso el oído!
Si las sacerdotisas de Dionisos se han alojado en nuestro restaurante de la Axarquía, será que vamos por el buen camino. ¿Quieres descubrirlo con nosotros?
