Pablo Vega: el Chef
El restaurante Ménade cuenta con las inestimables manos del chef Pablo Vega en los fogones. El chef nacido en Málaga en 1988 cuenta con una trayectoria envidiable. Muestra de ello son los diversos galardones y distintivos que condecoran su historial profesional. Con Pablo Vega en la dirección de la cocina, Ménade se asegura destacar en el panorama gastronómico local y nacional.
Sus primeros pasos los dio en el restaurante Miramar de Llança de Paco Pérez, con dos estrellas Michelin). Cuando apenas contaba 24 años, consiguió su primera estrella Michelin desde el restaurante Alejandro (Almería). De allí volvió a sus raíces y pasó tres años en el restaurante Óleo de la capital de la Costa del Sol. Entre sus trabajos más recientes se encuentran los de asesor gastronómico para empresas de eventos en Brasil, chef del grupo Maracas y del restaurante Gloria Bendita de Frigiliana.
El equipo
Bajo la dirección de Pablo Vega, el equipo de cocina y de sala del restaurante Ménade está dispuesto a revolucionar el panorama gastronómico. El proyecto Ménade comenzó en enero de 2022 pero llegó cargado de grandes y atrevidas propuestas gastronómicas que hacen las delicias de nuestros comensales.
Producto de la Axarquía, búsqueda de la calidad del producto y el servicio, una sala con conocimiento de idiomas, una bodega exquisita, elegancia y cocina de autor atrevida y audaz. Todo esto es lo que ofrece el equipo de Ménade a sus comensales. Una experiencia completa que va más allá de lo gastronómico y se adentra en estimular los cinco sentidos del comensal. ¿Quieres descubrir la experiencia Ménade con nosotros?
